UNSER VERSPRECHEN!

  • Getreidefrei


  • hoher Fleischanteil


  • natürliche Inhaltsstoffe


  • keine künstlichen Farbstoffe


  • keine künstlichen Konservierungsstoffe


  • schonende Zubereitung


  • hohe Verdaulichkeit


  • hohe Akzeptanz


  • Qualitätssicherung


  • Berücksichtigung ethischer Gesichtspunkte für Zutaten!


  • Rohstoffe in 100% LEBENSMITTELQUALITÄT!

Rohmaterialien

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  • Sämtliches Rohmaterial stammt aus Versorgungsketten für den menschlichen Verzehr.


  • Rohmaterialien werden ausschließlich von zuverlässigen Lieferanten bezogen, die im Vorfeld überprüft und analysiert wurden.


  • Alle Rohmaterialien haben eine eigene Chargennummer, um die Nachverfolgbarkeit zu gewährleisten.


  • Das Rohmaterial unterliegt strengen Kontrollen und Prüfungen, um die Qualität, Sicherheit und Rechtmäßigkeit der Zutat zu gewährleisten.


  • Von jeder Charge werden am Produktionsstandort Proben genommen, analysiert und archiviert, um die Einhaltung aller Standards zu garantieren. Die Analyse umfasst Feuchtigkeit, Öl, Protein, Ballaststoffe, Asche, Stärke und Mineralien.


  • Rohmaterialien werden am Produktionsstadort, im Mikrolabor auf Mykotoxin, Salmonellen und Enterobacteriaceae geprüft.


  • Infrarottest für Inhaltsangaben

Das Sortiment an Frischfleisch

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  • Freilandhuhn aus Shropshire/Ostengland


  • In einem schottischen See gezüchteter Lachs


  • Grasgefüttertes walissisches oder englisches Lamm


  • Wiltshire-Forelle, handgefangen


  • Wildfleisch aus eigener Zucht am Herstellungsort


  • Suffolc-Ente


  • Abderdeen Angus Rind

Herstellung

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  • Bei den Inhaltsstoffe wird ein schonender Ansatz  der Zubereitungstechnik genutzt, um Nährstoffe zu erhalten, und somit der Geschmack und die Verdaulichkeit verbessert.


  • Zubereitung bei niedrigeren Temparaturen und geringerem Druck sogen für einen besseren Geschmack.


  • Innovative mikrobiologische und indirekte Analysen (NIR)


  • Verträglichkeit - und Nährgehaltsanalysen

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Erscheint: 10/2019 - Schwarzwälder Spezialität

Schwarzwälder Bote

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Ausgabe: 03/2019 - Der Hundemann aus Bad Herrenalb

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